Steak grillé, œuf dur, avocat et roquette
Dîner ⏱ 15 min
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kcal365
glucides nets4,5 g
protéines18,8 g
lipides29,6 g
fibres3,5 g
sucres3 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Mélangez le sel, le poivre et la poudre d'ail avec la moitié de l'huile d'olive, puis enrobez-en le steak.
- 2. Dans une poêle-gril chaude avec le reste de l'huile, faites cuire le steak 5 minutes de chaque côté, jusqu'à belle coloration.
- 3. Pendant ce temps, faites bouillir le(s) œuf(s) environ 10 minutes pour un jaune bien cuit.
- 4. Dressez le steak et le(s) œuf(s) coupé(s) en deux avec de l'avocat, de la roquette, des épinards, des tomates cerises et du concombre.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 4,5 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 18,8 g de protéines et 29,6 g de lipides pour 365 kcal. Source principale de protéines : bœuf, boeuf.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : épinard. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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