Œufs pochés, épinards et fromage bleu
Dîner ⏱ 10 min
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kcal395
glucides nets5,4 g
protéines22,3 g
lipides31,8 g
fibres1,9 g
sucres2,8 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Cassez chaque œuf dans un petit bol séparé pour faciliter le pochage.
- 2. Portez à ébullition une casserole d'eau d'au moins 5 cm de profondeur.
- 3. Versez délicatement les œufs un à un au centre, à feu doux pour éviter les éclaboussures.
- 4. Laissez cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris.
- 5. Retirez les œufs à l'écumoire et égouttez-les sur papier absorbant.
- 6. Dans une assiette, disposez les épinards, la laitue ciselée et le concombre en tranches, puis ajoutez le fromage bleu en cubes et les œufs pochés.
- 7. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, salez et poivrez avant de servir.
- Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 10 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,4 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 22,3 g de protéines et 31,8 g de lipides pour 395 kcal.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : épinard. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 1,55 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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