Velouté de dinde aux champignons
Dîner ⏱ 20 min
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kcal358
glucides nets6,4 g
protéines18,6 g
lipides29,7 g
fibres1,5 g
sucres3,5 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, puis ajoutez l'oignon, le céleri et l'ail hachés.
- 2. Faites revenir 2 à 3 minutes, ajoutez les champignons en tranches et poursuivez jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 3. Ajoutez la dinde hachée, le bouillon de poulet, le sel et le poivre. Portez à ébullition puis laissez mijoter 15 minutes (ajuste la consistance avec du bouillon ou de l'eau si besoin).
- 4. Incorporez la crème épaisse en fouettant, et servez garni de persil haché.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 20 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6,4 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 18,6 g de protéines et 29,7 g de lipides pour 358 kcal. Source principale de protéines : poulet, dinde.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : champignon, céleri. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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