Escalope de veau à la crème et aux champignons
Dîner ⏱ 25 min
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kcal504
glucides nets5,5 g
protéines44,6 g
lipides34,1 g
fibres1,6 g
sucres4,3 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Salez et poivrez le veau, faites-le dorer 3 minutes de chaque côté dans le beurre, réservez.
- 2. Dans la même poêle, faites revenir les champignons émincés et l'échalote 5 minutes.
- 3. Ajoutez la crème épaisse, laissez épaissir 2 minutes.
- 4. Remettez le veau dans la sauce, réchauffez et parsemez de persil.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 25 minutes de préparation.
- Glucides : 5,5 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 44,6 g de protéines et 34,1 g de lipides pour 504 kcal. Source principale de protéines : veau.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : champignon. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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