Truite meunière, amandes et beurre citronné
Dîner ⏱ 15 min
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kcal530
glucides nets2,3 g
protéines45,5 g
lipides37 g
fibres2,1 g
sucres0,9 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Salez et poivrez la truite.
- 2. Faites-la cuire 3 à 4 minutes de chaque côté dans la moitié du beurre.
- 3. Réservez, faites dorer les amandes effilées dans le reste de beurre avec le jus de citron.
- 4. Nappez la truite de ce beurre aux amandes, garnissez de persil.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 2,3 g de glucides nets par portion, une recette très pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 45,5 g de protéines et 37 g de lipides pour 530 kcal. Source principale de protéines : truite.
- Saison : idéale en hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,85 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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