Crêpes à la courgette et au fromage mozzarella
Petit-déjeuner
⏱ 20 min 408 kcal 7 g glucides
De saison
Galettes de courgette au chèvre, œuf au plat
Petit-déjeuner ⏱ 20 min
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kcal488
glucides nets5,6 g
protéines25,3 g
lipides40,4 g
fibres3,7 g
sucres5 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Râpez la courgette, salez et laissez dégorger 10 minutes, essorez bien.
- 2. Mélangez avec l'œuf, la farine d'amande, le chèvre émietté, le sel et le poivre.
- 3. Formez de petites galettes, faites-les dorer 3 minutes de chaque côté dans l'huile d'olive.
- 4. Servez surmontées d'un œuf au plat.
En bref
- Pour quel repas ? Petit-déjeuner, avec 20 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,6 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 25,3 g de protéines et 40,4 g de lipides pour 488 kcal.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : courge. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 2,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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