Thon cru à la tahitienne, lait de coco et citron vert
DéjeunerDîner ⏱ 35 min
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kcal423
glucides nets11 g
protéines44,5 g
lipides22 g
fibres2,1 g
sucres6,3 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Détaillez le thon frais en dés, rincez-le à l'eau salée.
- 2. Faites-le mariner 15 minutes au réfrigérateur dans le jus de citron vert additionné d'ail haché.
- 3. Égouttez le poisson (jetez le jus de citron).
- 4. Ajoutez le concombre en dés, la tomate et l'oignon vert émincé.
- 5. Versez le lait de coco, salez, poivrez, mélangez délicatement et servez bien frais.
Recette adaptée depuis une source (Contributeurs de Wikibooks (Livre de cuisine)), publiée sous licence Creative Commons BY-SA. Cette adaptation (recette cétogène) est mise à disposition sous la même licence.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, dîner, avec 35 minutes de préparation.
- Glucides : 11 g de glucides nets par portion, une recette modérée en glucides. Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 44,5 g de protéines et 22 g de lipides pour 423 kcal. Source principale de protéines : thon.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,6 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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