Flan de courgettes au comté
Déjeuner ⏱ 55 min
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kcal838
glucides nets8,6 g
protéines37,3 g
lipides72,6 g
fibres2,4 g
sucres9 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Détaillez la courgette en rondelles. Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites-la revenir 5 minutes, salez, poivrez, poursuivez 5 minutes.
- 2. Battez les œufs avec la crème épaisse, salez, poivrez, ajoutez la muscade, le persil et la moitié du comté râpé.
- 3. Disposez les courgettes dorées dans un petit moule beurré, versez l'appareil aux œufs, saupoudrez du reste de comté.
- 4. Enfournez à 200°C pendant 30 à 35 minutes.
Recette adaptée depuis une source (Contributeurs de Wikibooks (Livre de cuisine)), publiée sous licence Creative Commons BY-SA. Cette adaptation (recette cétogène) est mise à disposition sous la même licence.
En bref
- Pour quel repas ? Déjeuner, avec 55 minutes de préparation.
- Glucides : 8,6 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 37,3 g de protéines et 72,6 g de lipides pour 838 kcal.
- Saison : de saison en ce moment (automne) grâce à : courge, noix. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 1,9 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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