Saumon croûte de parmesan et légumes croquants
Dîner ⏱ 20 min
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kcal379
glucides nets5,3 g
protéines19,8 g
lipides29,6 g
fibres2,7 g
sucres2,5 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 200°C et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
- 2. Mélangez l'huile d'olive, le parmesan, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol.
- 3. Déposez le saumon sur la plaque et badigeonnez-le du mélange au parmesan.
- 4. Enfournez 12 à 15 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
- 5. Dressez avec des tomates cerises, de l'oignon rouge et du concombre, arrosez de jus de citron et parsemez de persil.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 20 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 5,3 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 19,8 g de protéines et 29,6 g de lipides pour 379 kcal. Source principale de protéines : saumon.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,75 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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