Crevettes épicées, riz de chou-fleur et tomates cerises
Dîner ⏱ 15 min
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kcal379
glucides nets6,8 g
protéines18,8 g
lipides30,9 g
fibres3 g
sucres3,9 g
Ingrédients
Préparation
- 1. Mixez le chou-fleur au robot jusqu'à obtenir une texture de riz (ou râpez-le), réservez.
- 2. Mélangez le jus de citron, la moitié de l'huile d'olive, l'ail, la poudre de chili (facultatif), le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre, puis enrobez-en les crevettes.
- 3. Dans une poêle chaude, faites cuire les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète. Réservez.
- 4. Dans la même poêle avec le reste de l'huile d'olive, faites chauffer le riz de chou-fleur 3 à 5 minutes. Incorporez les tomates cerises hachées.
- 5. Dressez le riz de chou-fleur aux tomates, garni des crevettes et de coriandre hachée.
- Astuce : du chou-fleur surgelé convient parfaitement.
En bref
- Pour quel repas ? Dîner, avec 15 minutes de préparation : une recette rapide, pratique en semaine.
- Glucides : 6,8 g de glucides nets par portion, une recette pauvre en glucides, compatible avec une alimentation cétogène (« keto »). Comprendre les glucides nets
- Équilibre : 18,8 g de protéines et 30,9 g de lipides pour 379 kcal. Source principale de protéines : crevette, crevettes.
- Saison : idéale en été, hiver, quand ses fruits et légumes sont de saison. Le calendrier des fruits et légumes
- Budget : environ 3,25 € par portion (estimation Monketo à partir de prix moyens en supermarché ; les prix des producteurs locaux peuvent différer).
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